Vårfräscha förbättringar i SJs bistro

Under ett års tid har SJ serverat säsongsanpassade kalla och varma rätter från Kalf & Hansen ombord på X 2000-tågen. Nu kommer den 100 % ekologiska och närproducerade maten från den prisbelönta restaurangen att finnas ombord på alla SJ-tåg som har bistroförsäljning.

Samtidigt kommer tågresenärerna att hitta förmånliga menyerbjudanden, det vill säga lägre pris när man köper färdiga kombinationer av mat/snacks/kaffebröd och alkoholfri varm/kall dryck.

- Ett erbjudande som vi tror blir uppskattat är att SJ Priokunder på grå och svart nivå som får gratis kaffe kan köpa kaffebröd för bara en tia till sitt kaffe, säger Johan Hallström, sortimentsansvarig för bistron.

När SJ för ett par år sedan bytte ut hela bistrosortimentet mot ett utbud som innehåller betydligt högre andel ekologiskt, närproducerat och vegetariskt blev det succé bland resenärerna. Nu kommer samma sortiment även att finnas på nattågen som därmed får en klar förbättring i utbudet.

- Vi har fått väldigt fin respons från våra kunder som gillar det nya konceptet, men vi vet också att många vill ha ännu fler helt ekologiska alternativ att välja mellan. Därför är det väldigt roligt att vi nu kan erbjuda Kalf & Hansens rätter också på InterCitytågen och nattågen, säger Johan Hallström.